吃木薯的好處主要有補充能量、潤腸通便、保護腎臟等,而壞處主要是食用不當可能會使人中毒。具體情況如下:
一、好處
1.補充能量:糖原和碳水化合物是人體的主要能量來源,而木薯中含有豐富的淀粉和脂肪,淀粉可以被人體分解成碳水化合物,脂肪可以被分解成糖原,因此,吃木薯可以在一定程度上起到補充能量的作用。
2.潤腸通便:木薯中含有豐富的維生素和膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助排便。
3.保護腎臟:木薯還含有豐富的鉀元素,鉀元素可以調節細胞的滲透壓平衡以及體液的酸堿平衡,可以在一定程度上減輕腎臟的負擔,起到保護腎臟的作用。
二、壞處
木薯里面含有生氰苷,可以在體內分解成有害的氫氰酸,如果人生吃木薯或食用未完全煮熟的木薯,可能會中毒,出現口舌麻木、視物不清、四肢無力、癱瘓等情況。
