榨的西瓜汁放冰箱第二天是否能喝,需要根據其是否變質來決定。
西瓜汁是用新鮮的西瓜壓榨而成的一種飲品,含有蛋白質、蘋果酸、番茄紅素、維生素C等營養元素,可以起到清熱解暑、生津止渴的作用。西瓜榨成汁后會加快其氧化速度,還可能會滋生細菌而發酸變質。如果榨的西瓜汁放冰箱,第二天并未變質且沒有出現味道改變,一般是能喝的;但是如果榨的西瓜汁放冰箱出現了變質或者味道改變,則不能喝,以免引起胃腸不適。
日常生活中,要注意飲食健康,不吃過夜或者變質的食物,多吃新鮮的蔬菜水果,有利于身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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