通常情況下，龍蝦蒸熟了第二天如果沒有變質(zhì)，一般能吃；如果變質(zhì)了，一般不能吃。具體情況分析如下：
1.沒有變質(zhì)：龍蝦蒸熟了，如果第二天未變色，并且未聞到異味，一般說明龍蝦沒有變質(zhì)，未變質(zhì)的龍蝦具有壯陽、滋陰、安神等功效，對(duì)人體有利，因此這種情況下，龍蝦蒸熟了第二天一般能吃。
2.變質(zhì)了：龍蝦蒸熟了，如果第二天龍蝦呈黑色，且聞起來有臭味，往往說明龍蝦變質(zhì)了，如果吃了變質(zhì)的龍蝦，人體可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，因此這種情況下，龍蝦蒸熟了第二天一般不能吃。