餐后血糖10.7mmol/L一般屬于高血糖水平，建議患者在不同時間進行血糖檢測，根據自身病情和檢測結果綜合判斷明確是否為糖尿病。
血糖是指血液中葡萄糖的含量，一般來說，空腹血糖高于6.1mmol/L，隨機血糖或餐后2小時血糖高于7.8mmol/L，均可以稱為高血糖。此時患者可能會出現口渴、多飲、多尿、乏力等不適癥狀，需要進一步完善檢查。如果餐后兩小時血糖持續上升，空腹血糖高于7.0mmol/L，隨機血糖或餐后2小時血糖高于11.1mmol/L，則可確診為糖尿病。
確診的患者可以在醫生指導下使用格列本脲片、格列吡嗪片、格列齊特片等藥物治療，在生活中保持飲食多樣化，均衡攝入各種營養物質，主食粗細搭配，副食葷素搭配。