肝硬化患者可以適量吃西瓜，但不能多吃，避免對胃腸形成刺激，引發不良后果。
肝硬化患者的肝臟功能受損，代謝功能異常，對營養的消化、吸收功能明顯下降，所以肝硬化患者需要吃營養豐富、易消化的食物。西瓜含有蛋白質、葡萄糖、谷氨酸、瓜氨酸等營養物質，可以補充人體所需的營養，而且水分較多，容易消化，適合肝硬化患者食用。西瓜還具有清熱消暑、解煩止渴、利尿降壓、去黃疸的功效，可以緩解肝硬化患者心煩意躁、代謝異常的癥狀，對肝硬化有一定的輔助治療效果。
但是西瓜性寒，不建議吃太多，可能會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉的現象，對身體健康造成影響。