如果鮑魚(yú)變紅，不伴有其他異常情況，一般還能吃，但如果伴有其他異常情況，一般不能吃，以免影響身體健康。
鮑魚(yú)是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品，正常情況下，鮑魚(yú)的生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)分泌紅色的液體，從而導(dǎo)致鮑魚(yú)變紅，如果沒(méi)有出現(xiàn)其他的異常情況，一般還能吃。但要注意的是，如果鮑魚(yú)變紅，同時(shí)伴有異味、出現(xiàn)腐爛的情況，則表明鮑魚(yú)可能已經(jīng)變質(zhì)，一般不能吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致食用者食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等不良癥狀。
感冒發(fā)燒的患者一般不能吃鮑魚(yú)以免病情加重。此外，對(duì)鮑魚(yú)過(guò)敏的人一般也不能吃鮑魚(yú)，以免出現(xiàn)全身瘙癢、發(fā)熱、呼吸急促等不良癥狀。