一般情況下，皮蛋和山藥可以一起吃，通常沒有明顯的副作用，但需注意不能多吃，具體內(nèi)容如下：
皮蛋是日常生活中較為常見的一種食物，含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵、鉀、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提升食欲等作用。而山藥作為藥食同源的食物，含有較為豐富的維生素C、維生素E、葡萄糖、磷、鐵、碘等營養(yǎng)物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、生津益肺等功效，皮蛋和山藥一起吃，營養(yǎng)成分通常不會(huì)沖突，沒有明顯的副作用，對人體健康還有一定的好處，所以皮蛋和山藥可以一起吃，但需注意適量地吃，以免出現(xiàn)腹脹、噯氣等消化不良的癥狀。