中藥可以用砂鍋熬，建議及時(shí)就醫(yī)診治，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
砂鍋是一種非常適合熬制中藥的器具。從材質(zhì)特性來(lái)說(shuō)，砂鍋的主要成分是陶土，受熱比較均勻。在熬制中藥過(guò)程中，這種均勻受熱的特點(diǎn)可以避免局部溫度過(guò)高而破壞中藥的有效成分。例如，一些含有揮發(fā)性成分的藥物，如薄荷、藿香等，在均勻受熱的情況下，能夠更好地保留其藥效。
而且，砂鍋的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定不會(huì)像金屬鍋具那樣與中藥中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)樵S多中藥含有鞣酸、生物堿等成分，金屬鍋可能會(huì)和成分反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)或者改變藥物的性質(zhì)。比如，用鐵鍋熬制中藥，其中的鐵離子可能會(huì)和中藥中的鞣酸結(jié)合，形成鞣酸鐵，不僅會(huì)使中藥的湯汁變黑，還可能影響藥物的療效。
不過(guò)，使用砂鍋熬中藥也需要注意一些事項(xiàng)。比如，在第一次使用砂鍋時(shí)，先用淘米水浸泡一段時(shí)間，讓砂鍋更加耐用。在熬藥過(guò)程中，要注意火候的控制，一般先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢煎，以充分提取中藥的有效成分。