干白即干白葡萄酒。通常情況下，干白葡萄酒過期10年是否還能喝通常需要根據(jù)是否發(fā)生變質(zhì)來進(jìn)行判斷的，具體內(nèi)容如下：
干白葡萄酒通常是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵后釀制而成。干白葡萄酒的顏色一般以黃色調(diào)為主，也可能有微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。干白葡萄酒密封完好的情況下，一般不存在保質(zhì)期，但會有一定適飲期。如果干白葡萄酒過期10年，密封完好，酒液沒有異味，沒有出現(xiàn)較多沉淀，一般是可以喝的；但如果出現(xiàn)了密封破損，出現(xiàn)異味、沉淀渾濁等現(xiàn)象，通常說明干白葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)，一般是不能再喝了，喝了后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等食物中毒的癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能會引起休克的癥狀。