通常情況下,晚餐吃適量的蛋白質(zhì)可以促進(jìn)代謝,過多食用不利于代謝,具體情況分析如下:
1.促進(jìn)代謝:吃適量的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)在胃液消化酶的作用下,可以促進(jìn)糖分、脂肪等代謝,代謝相對較快。同時食用適量的蛋白質(zhì),可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),有利于人體健康。
2.不利于代謝:食用過量的蛋白質(zhì)時,蛋白質(zhì)分解時會產(chǎn)生大量的氮素,這樣會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。氮素會由尿液排出體外,這樣會加重代謝負(fù)擔(dān),是不利于代謝的,對腎臟功能也不好。攝入過多的蛋白質(zhì),可能會加速骨骼中鈣質(zhì)的丟失,易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。
