公雞是一種家禽，屬于雉科動物。通常情況下，吃了公雞是否會上火，一般需要根據烹飪方式來判斷。如果是油炸、爆炒等，吃多了可能會上火；如果是清蒸、燉湯等，一般不會上火。具體情況分析如下：
1.會上火：如果公雞采用油炸、爆炒等烹飪方式，烹飪過程中可能會添加較多的辛辣刺激性調味料，例如辣椒、胡椒、花椒等，并且烹飪過后，公雞肉中可能會含有較多的脂肪和熱量，吃多了之后可能會上火。
2.不會上火：如果公雞采用清蒸、燉湯等烹飪方式，一般比較清淡，其中沒有添加辛辣刺激性調味料，一般不會上火。
如果吃公雞上火，一般可以多喝水，還可以在醫生的指導下服用牛黃清心丸、牛黃解毒片、三黃片等藥物來治療。