甘蔗一般可用于生產(chǎn)蔗糖，含有豐富的糖分、水分，還含有維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。通常情況下，甘蔗可以煮水喝。具體情況分析如下：
新鮮的甘蔗水分含量約為80%，雖然使用甘蔗煮水會導(dǎo)致甘蔗中的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉一部分，但是甘蔗煮的水具有生津止渴、預(yù)防貧血等功效，所以甘蔗一般可以煮水喝。甘蔗煮的水能為人體補充所需的水分，還可以去除體內(nèi)的燥熱，具有生津止渴的功效，能夠緩解口干舌燥的癥狀；甘蔗煮的水中含有豐富的鐵元素，可以提高人體對鐵元素的吸收和利用，具有預(yù)防貧血的功效。