多吃竹筍一般具有開胃健脾、潤腸通便、美容養顏等好處。
1、開胃健脾:竹筍具有特殊的香味和口感,能夠提高食用者的食欲,能夠起到開胃健脾的好處。
2、潤腸通便:竹筍含有較為豐富的膳食纖維,能增加腸道水分的儲存量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,有利于糞便排出,預防和改善便秘。
3、美容養顏:竹筍中含有大量人體所需要的蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵,對維持人體皮膚、黏膜和肌肉的營養有一定的好處,進而達到美容養顏的效果。
此外,多吃竹筍還有一定減肥瘦身、輔助降低血壓以及輔助降低血脂的好處。需注意,吃竹筍期間一般不建議與甲魚、豆腐、羊肉等食物一起吃,而且不建議過量吃竹筍,以免影響自身健康。
