吃生紅薯對(duì)身體可能有一定的害處,但適當(dāng)少吃生紅薯一般不會(huì)產(chǎn)生不良影響。紅薯主要的營(yíng)養(yǎng)成分為淀粉、膳食纖維等,能夠?yàn)闄C(jī)體提供必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),緩解便秘。
在日常生活中,建議避免吃大量生紅薯,雖然生紅薯口感較佳,也能提供碳水化合物、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但吃生紅薯后,從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生角度而言,不容易消化吸收,增加胃腸道負(fù)擔(dān),可能會(huì)引起消化道不適感,如腹脹、腹痛、胃脹、胃痛等,而且不能確保食物處于無(wú)菌狀態(tài),容易誘發(fā)胃腸炎,甚至出現(xiàn)腹瀉等癥狀。因此,建議日常吃紅薯的過程中,把紅薯進(jìn)行烹飪,待其熟透后再食用。適當(dāng)少吃生紅薯一般不會(huì)給人體造成危害,機(jī)體能夠消化、吸收,而且胃腸免疫力能夠抵御生紅薯可能攜帶的微量細(xì)菌、病毒等。
在日常飲食中,建議注意食品衛(wèi)生,盡量不要進(jìn)食生食物,盡量烹飪后食用,使食物有利于人體消化、吸收。生吃瓜果蔬菜等食物時(shí),應(yīng)洗凈并盡量少吃。
