若紅酒過了八年保質期沒有變質,通常還能喝;若紅酒過了八年保質期已經變質,通常是不能喝的。具體分析如下:
紅酒通常是指水果經發酵后釀制的果酒,可以為人體提供豐富的營養成分,通常具有促進消化、軟化血管、減肥利尿等功效。若紅酒過了八年保質期沒有變質,通常還能喝,但是紅酒所含有的營養成分通常已經流失,口感也會有所變化,所以不建議繼續喝;若紅酒過了八年保質期出現了性質上的變化,如變色、異味等,通常考慮已經變質,此時繼續喝可能會導致腹痛、嘔吐等消化道不適癥狀,所以這種情況下通常是不能喝的。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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