一般情況下，海螺凍死了，如果沒有變質(zhì)，還能吃；如果變質(zhì)了，則不能吃。具體分析如下：
通常海螺富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及鈣、銅、硒等礦物質(zhì)元素，其肉質(zhì)豐滿細(xì)膩、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。海螺凍死了，如果沒有變質(zhì)，還能吃，但由于海螺的身體有較多的寄生蟲，吃之前需要高溫烹飪，殺死其體內(nèi)的寄生蟲；海螺凍死了，如果海螺有明顯的腥臭味以及其肉質(zhì)表面有較多粘稠的液體，則表明海螺變質(zhì)了，不能吃，因?yàn)檫@種情況下，海螺的體內(nèi)可能有大量的細(xì)菌繁殖，從而產(chǎn)生較多的毒素，吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。