牛肉一般是可以補陽氣。作為常見的肉品，牛肉富含蛋白質、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽固醇等營養成分，具有益氣養胃、促進康復、減肥等功效。
對于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟者，牛肉能養胃益氣、強筋壯骨等，是強身健體常見的補品。糖尿病、腰膝酸軟、腹瀉等患者適當食用牛肉，能起到調理身體的作用。手術患者適當食用牛肉，牛肉中富含鐵質，可以補充失血，修復組織，促進傷口愈合。牛肉營養豐富、脂肪含量少，減重塑形的人吃牛肉，可以達到補充能量增長肌肉的效果。在冬天吃牛肉，還有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
除了牛肉，羊肉、辣椒、韭菜、胡椒、小茴香等食材，因具有溫熱性，對體內陽氣也有較好的補充作用。