牛頭肉是生活中比較常見的一種食物,但是也可能會對機體健康造成一定的損害,其危害和副作用是感染寄生蟲、引發心血管疾病、誘發痛風等。
1、感染寄生蟲:牛頭肉可能含有絳蟲、旋毛蟲等,如果沒有煮熟或處理不當,進食后就可能會出現感染寄生蟲,出現腹瀉、腹痛等癥狀。
2、引發心血管疾?。号n^肉中含有較高的膽固醇,如果長期食用,可能會導致血脂升高,進而引發心血管疾病。
3、誘發痛風:牛頭肉嘌呤一般比較高,吃的時候需要適量,如果吃的過多,就可能會導致尿酸代謝異常,誘發痛風。
此外,牛頭肉一般很難消化,如果吃的比較多,可能會出現消化不良的情況。
