各種豆子磨成米糊對(duì)身體有一定好處,但需要注意適量。
豆子屬于粗糧類食物,大部分情況下沒(méi)有相克的情況,一般可以一起磨成米糊狀,對(duì)人體有一定好處。米糊狀的食物更易被人體吸收,使人體攝入的營(yíng)養(yǎng)更多,且豆類含有較多的纖維素,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。并且更易吞咽,嬰幼兒、老人等人群也可以吃,通常不會(huì)引起不適癥狀。部分胃腸道受損的人群,可能不適合正常飲食,一般可以吃米糊狀的豆類,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),減少對(duì)胃腸道的刺激。
需要注意的是,盡量不要一次性吃太多豆類米糊。在制作過(guò)程中,也要避免將相克的豆子合在一起,如果對(duì)其中某樣豆子過(guò)敏,也需要禁食。
