自曬蘋果干屬于水果干，水果干的熱量很高，一般來說，少量吃自曬蘋果干是不會胖的，如果長期、大量吃，有可能會胖。
自曬蘋果干和普通的水果干一樣，需要經(jīng)過曬干、烘焙、腌制等程序。自曬蘋果干營養(yǎng)成分非常豐富，具有各種維生素，適量的吃一般不會胖，且對人體有一定的好處。但自曬蘋果干在制作完成后，基本不含水分，且含有較高的糖分，屬于高熱量食物。長期、大量的吃自曬蘋果干容易使糖分在體內(nèi)大量堆積，可能會長胖。除此以外，還可能會因為攝入過多糖分，出現(xiàn)上火、長痘等癥狀。
此外，盡管自曬蘋果干營養(yǎng)豐富，但建議優(yōu)先選擇新鮮水果，如果吃自曬蘋果干，應(yīng)適量，并注意吃動平衡，加強運動，避免長胖。