雞油一般是由雞脂肪煉制而成，對(duì)身體的好處主要體現(xiàn)在可以為身體補(bǔ)充部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是在平時(shí)吃的時(shí)候也要控制好食用量，盡量不要一次性吃太多。
雞油中含有一定量的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素等成分，在平時(shí)炒菜或煮湯時(shí)適當(dāng)加入雞油，不僅有利于提升口感，而且身體補(bǔ)充的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以轉(zhuǎn)化為熱量，有利于為機(jī)體提供部分能量。但是需要注意，雞油不可以長(zhǎng)期大量吃，因?yàn)殡u油的脂肪含量較多，吃多了之后可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖的癥狀，尤其是正處于減肥期的人，應(yīng)盡量減少雞油的攝入。
除此之外，雞油當(dāng)中也含有一定量的膽固醇，吃多了之后會(huì)對(duì)血管造成一定影響，可能會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。日常飲食中，需要遵循少食多餐的原則，不可以暴飲暴食，有利于身體健康。