干姜泡水喝的禁忌通常有過敏者禁用、肝火旺盛者禁用、胃腸不好者禁用、風熱感冒者禁用、避免過量飲用等，患者應在中醫醫師的指導下用藥。
1.過敏者禁用：對于干姜過敏的患者盡量不要飲用干姜泡的水，避免引起過敏，導致皮膚瘙癢、紅疹等。
2.肝火旺盛者禁用：干姜性熱，如果出現肝火旺盛患者用干姜泡水喝，有可能會導致病情惡化，出現口舌生瘡、煩躁不安等。
3.胃腸不好者禁用：生姜是一種刺激性的食物，如果胃腸不好者長期飲用，有可能會對胃腸道造成刺激，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
4.風熱感冒者禁用：風熱感冒的患者應避免飲用干姜水。干姜屬熱性食材，風熱感冒本就由外感風熱引起，伴有發熱、喉嚨痛等癥狀，此時飲用干姜水可能加重病情，促使體內熱邪更甚。
5.避免過量飲用：干姜泡水的用量需謹慎，如果哈UN在過量飲用可能導致上火、口腔潰瘍等。
如果患者用干姜泡水喝后出現不適癥狀，建議及時到醫院進行診治。