一般來說，田螺炒熟后放三天是不能吃的，容易滋生大量細菌，不利于身體健康。具體分析如下：
田螺屬于一種高蛋白食物，將田螺炒熟后，需要立刻進食，但是要適量，如果放置三天，可能會導致田螺滋生大量細菌和寄生蟲，若不小心進食，可能會導致腸道組織受到損傷，甚至還會引起腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，對身體健康造成不利影響。所以田螺炒熟后放置三天，要避免進食，一定要將其扔掉，盡量吃新鮮的田螺，可以起到增進食欲、清熱解毒等作用。
需要注意的是，平時一定要將田螺徹底地洗凈并炒熟，可以使高溫殺死寄生蟲，同時要保持營養均衡，可以多吃新鮮的蔬菜和水果，能夠促進新陳代謝。