感染大腸桿菌后,會出現腹瀉、嘔吐等癥狀,應及時就醫治療,可以遵醫囑口服相關藥物殺滅,如左氧氟沙星片、青霉素V鉀片等。日常中,通過高溫殺滅食物中的大腸桿菌,也可以預防感染。
1、藥物殺滅:如果患者出現腹瀉等不適癥狀,需就醫明確是否感染大腸桿菌。明確后,可遵醫囑口服某些藥物殺滅該細菌,如左氧氟沙星片、諾氟沙星膠囊等喹諾酮類,如青霉素V鉀片等青霉素類,如頭孢他啶、頭孢克肟分散片等頭孢類。該類藥物能夠抑制革蘭陽性菌、革蘭陰性球菌、個別革蘭陰性桿菌細胞壁的合成,使細菌迅速破裂溶解,從而達到殺滅效果,而大腸桿菌屬于革蘭氏陰性桿菌,因此可以通過該類藥物將其殺滅;
2、高溫殺滅:平時可以通過高溫將大腸桿菌殺滅,預防感染。大腸桿菌的耐熱性一般不高,日常在60℃下即可將其殺滅,但最少需要半小時。因此,日常在處理相關食物,如肉類、海鮮以及剩飯等,應將其完全煮熟、煮沸,則能殺滅大腸桿菌,還應注意飲食衛生,避免食用過期、未清洗的食物。
