一般情況下,鯉魚卵能吃,鯉魚卵并不含有毒物質(zhì),不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響,鯉魚卵有蛋白質(zhì)、鈣、維生素A等營(yíng)養(yǎng),具體分析如下:
1.蛋白質(zhì):鯉魚卵里面通常含有較為豐富的蛋白質(zhì),能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng),一定程度上還能起到提高身體抵抗力的作用。
2.鈣:鯉魚卵中含有相對(duì)豐富的鈣,鈣對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育起著較為重要的作用,鈣還能夠參與調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性,而且對(duì)代謝活動(dòng)也具有一定調(diào)節(jié)的作用。
3.維生素A:鯉魚卵通常含有一定維生素A,可以起到保護(hù)視力、維持免疫功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維持生殖功能等作用,能有效預(yù)防夜盲癥。
但需要注意的是,鯉魚卵中的膽固醇含量比較高,不能一次性吃太多,否則會(huì)導(dǎo)致膽固醇和血脂升高,不利于身體健康。
