海帶和竹筍通??梢砸黄馃跖殴牵梢匝a(bǔ)充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、增加口感。
海帶和竹筍是營養(yǎng)豐富的食材,海帶含有豐富的碘元素,竹筍含有維生素和礦物質(zhì)較多,與排骨一起燉可以讓湯更加營養(yǎng)豐富。海帶中含有的膠原蛋白可以提高皮膚彈性,竹筍則含有多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)皮膚有益,海帶和竹筍一起燉可以起到美容的作用。海帶和竹筍都有一定的鮮味,與排骨一起燉可以為湯增加口感。
建議在燉湯前浸泡海帶,去除海帶的雜質(zhì)。燉湯時(shí)可適量放入一些調(diào)味品,例如姜片、蔥段、八角等,能夠起到去腥提味的作用。海帶含有較多鹽分,患高血壓、高鈉血癥等疾病的人不宜吃太多。
