新冠一般指新型冠狀病毒。通常情況下，清洗過的餐具不一定會傳染新型冠狀病毒。
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新型冠狀病毒是一種傳染性較強(qiáng)的RNA病毒，傳播途徑包括空氣飛沫、直接或者間接接觸等。餐具容易接觸人體的唾液，所以攜帶新型冠狀病毒的概率會更高，如果只對餐具進(jìn)行了簡單清洗，并不能殺滅新型冠狀病毒，所以還存在傳染的可能性。新型冠狀病毒對高溫相對敏感，若清洗餐具后進(jìn)行高溫消毒，溫度超過56℃就可以對其進(jìn)行滅活，從而達(dá)到消毒的效果，此時一般不會傳染新型冠狀病毒。
因此建議對餐具進(jìn)行高溫消毒，可以選擇消毒柜或者沸水煮燙的方式。手部和其他物品表面，建議用濃度75%的酒精消毒，都能在一定程度上將新型冠狀病毒滅活。