一般情況下,干竹蓀放了三年還能不能吃,需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷,具體分析如下:
竹蓀具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳等功效,干竹蓀是指經(jīng)過(guò)烘干、脫水干燥處理的竹蓀,通??梢蚤L(zhǎng)時(shí)間存放不變質(zhì)。如果干竹蓀沒(méi)有出現(xiàn)變黑、發(fā)霉等現(xiàn)象,說(shuō)明干竹蓀沒(méi)有變質(zhì),這種干竹蓀放了三年還能吃,如果干竹蓀出現(xiàn)輕微變黑、發(fā)白、嚴(yán)重發(fā)黃等情況,說(shuō)明干竹蓀已經(jīng)變質(zhì),這種干竹蓀放了三年不能吃。
需要注意的是,干竹蓀要盡量放置在無(wú)光、干燥、陰涼、低溫的地方進(jìn)行保存,或者進(jìn)行冷凍保存,能有效延緩變質(zhì)的速度。
