醋不能解藥。醋是一種調味品，是用高粱、米、大米、小米、玉米或者低度白酒為原料制成的含有乙酸的液體，可以起到調味的作用。醋屬于酸性液體，可能會對部分藥物的代謝產生一定影響，但醋對藥物并無明顯的分解作用，因此臨床上不建議應用醋來解藥。
中醫認為醋有消食開胃的作用，可緩解食積、消化不良等證候，還可去除魚、肉的腥氣，是常用的調味品。但是醋會增加胃酸，因此存在消化性潰瘍、胃食管反流病的患者需要盡量避免攝入。另外，健康人群進食過多醋，也會損傷胃以及食管黏膜，對機體造成不利影響，因此不建議過多攝入醋。