一般情況下，甘油三酯高的患者可以吃饅頭，但是不能吃的太多。具體情況分析如下：
甘油三酯高是指人體血液中的脂肪酸含量高，飲食原則概括為低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖和高纖維，而饅頭所含的脂肪和糖類相對(duì)較低，膽固醇和鈉元素的含量較少，且富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足機(jī)體每日所需，補(bǔ)充能量，防止饑餓和緩解疲勞，所以甘油三酯高的患者可以吃饅頭。但是饅頭富含淀粉，淀粉在體內(nèi)通過酶的作用可以轉(zhuǎn)化成糖，過多的糖在體內(nèi)積聚而不能代謝，容易轉(zhuǎn)化成脂肪，從而導(dǎo)致發(fā)胖，所以不能吃的太多。如果患者出現(xiàn)發(fā)胖的情況，需要通過控制飲食和適量運(yùn)動(dòng)來改善。