木瓜一般指番木瓜,番木瓜和南瓜不可以一起吃。具體情況分析如下:
番木瓜富含維生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、磷、鐵、銅、鉀等,南瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素C分解酶等,其中南瓜的維生素C分解酶會使番木瓜中的維生素C降解,從而降低番木瓜的營養(yǎng)價值,不利于人體對維生素C的吸收,所以番木瓜和南瓜不可以一起吃。番木瓜可以和牛奶、大棗、蓮子、蘑菇等食物一起吃,這些食物不會破壞其營養(yǎng)價值,有利于人體吸收。

陳秀杉 副主任醫(yī)師中醫(yī)學(xué)
三級甲等山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
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