胃腸炎的常見癥狀包括惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。一般圍繞癥狀進行治療，常通過補液、調整飲食、藥物等方法進行治療。一般而言夏季是胃腸炎的高發季節，而秋季發生的胃腸炎并無特異性表現。
胃腸炎是微生物感染、化學因素刺激、消化液反流、應激等因素導致消化道黏膜出現炎癥反應的疾病。臨床上最常見的就是微生物感染導致的胃腸炎。病原微生物進入消化道大量繁殖的同時釋放毒素，導致出現惡心、嘔吐、腹痛等一系列消化系統癥狀。嚴重時還可能伴有發熱、乏力等全身感染表現，還可能出現消化道出血、休克等癥狀。
對于胃腸炎的治療，核心思路是進行對癥治療，一般短期內可自愈。如對于腹瀉的癥狀，常進行補液，通過補液可以補充腹瀉后所損失的消化液，防止出現電解質紊亂、血容量不足、休克等情況。一般不需要嚴格禁食，可以少食多餐，在減輕胃腸道負擔的同時補充機體能量?？稍卺t生指導下采用對乙酰氨基酚片、蒙脫石散、雙歧桿菌活菌膠囊等藥物進行治療，可以有效緩解上述癥狀。
胃腸炎患者應前往醫院就診，以明確診斷，進行針對性治療。