豬蹄子一般指豬腳。通常來說，膽結(jié)石吃豬腳沒有科學(xué)依據(jù)。
膽結(jié)石是指膽囊有結(jié)石，體型肥胖比較容易發(fā)病，容易導(dǎo)致血脂或者膽紅素升高。一般膽結(jié)石吃豬腳沒有科學(xué)依據(jù)，因為豬蹄是一種食物，雖然其中含有較多由生物大分子組成的膠原蛋白，但是沒有排石的作用。同時，因為豬腳中的脂肪含量比較多，也比較油膩，膽結(jié)石患者吃了豬腳以后，可能會導(dǎo)致膽囊收縮，從而出現(xiàn)膽絞痛的情況。
所以患者要遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸片、利膽排石片等藥物治療，必要時進(jìn)行手術(shù)。同時要控制膽固醇的攝入量，一般不能吃動物內(nèi)臟、肥肉等食物。