寶寶吃蛋白好還是吃蛋黃好，需要根據寶寶自身情況而定，處于添加輔食階段的寶寶吃蛋黃好，而需要補充蛋白質的寶寶吃蛋白好，也可以蛋白、蛋黃一起吃。
1、吃蛋黃好：寶寶月齡較小，屬于添加輔食的階段，選擇吃蛋黃好，因為營養集中在蛋黃，如不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等，可以為寶寶提供更多日常所需能量，保證更充足的營養。且蛋黃口感相對于蛋白更軟糯，適合添加輔食階段的寶寶吃；
2、吃蛋白好：如寶寶需要補充蛋白質則吃蛋白好，因為蛋白中蛋白質含量高于蛋黃，可以給需要補充蛋白質的寶寶增加營養。此外，蛋白口感彈滑，吃蛋白時可以先將蛋白弄碎，防止寶寶噎住或不利于消化吸收。但應注意，部分寶寶存在蛋白質過敏的情況，如果進食蛋白后出現不適癥狀，如皮疹、呼吸困難等，應立即停止進食并就醫處理。
如果寶寶處于可以正常吃飯且腸胃發育完全的階段，蛋白蛋黃一起吃好，蛋白中除蛋白質還含有鈉、鉀等營養成分，與蛋黃一起吃可以更好補充營養物質，保證營養均衡，促進寶寶正常生長發育。