吃狗肉后4-12個小時通常可以吃綠豆。
狗肉性溫,而綠豆性寒,屬于兩種性質相反的食材,同時食用比較容易導致食物產生相互作用,引起腹瀉不止、腹部疼痛、惡心、嘔吐等胃腸道不良反應,所以通常不建議同時食用狗肉和綠豆。
一般建議在吃狗肉后4-12個小時再吃綠豆,具體時間取決于吃狗肉的量、個人消化能力等。消化功能較好的人適量吃狗肉,一般在飯后4個小時左右可以吃綠豆,但消化能力不好的人過量吃狗肉,在飯后12個小時左右,狗肉可能才完全消化,此時通常才能吃綠豆。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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