吃狗肉后4-12個小時通常可以吃綠豆。
狗肉性溫，而綠豆性寒，屬于兩種性質相反的食材，同時食用比較容易導致食物產生相互作用，引起腹瀉不止、腹部疼痛、惡心、嘔吐等胃腸道不良反應，所以通常不建議同時食用狗肉和綠豆。
一般建議在吃狗肉后4-12個小時再吃綠豆，具體時間取決于吃狗肉的量、個人消化能力等。消化功能較好的人適量吃狗肉，一般在飯后4個小時左右可以吃綠豆，但消化能力不好的人過量吃狗肉，在飯后12個小時左右，狗肉可能才完全消化，此時通常才能吃綠豆。