柑橘并非涼性也非熱性，其屬于溫性水果。
柑橘類水果，如橙子、檸檬、葡萄柚、柑橘等，含有豐富的維生素C、纖維素以及多種對人體有益的礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值。性質(zhì)可以根據(jù)食用后的身體反應(yīng)和個人體質(zhì)有所差異，柑橘既不會導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，也不會引起內(nèi)熱上升。
柑橘類水果的食用價值在于其多樣的健康益處。其中的維生素C有助于增強免疫力，抵抗感冒；纖維素能促進腸胃蠕動，有助于消化；柑橘類水果中的抗氧化物質(zhì)還可以抵抗自由基，對維護心腦血管健康有一定作用。值得注意的是，柑橘類水果酸性較強，過量食用可能對牙齒有一定影響，建議平時要適量。