通常情況下，白蕓豆是藥，有較高的藥用價(jià)值，是我國傳統(tǒng)的藥食同源食品。具體情況分析如下：
我國古代醫(yī)籍記載，白蕓豆味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元等功用，白蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用，對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經(jīng)痛均有一定療效，所以白蕓豆是藥。白蕓豆不僅具有很高的藥用價(jià)值，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、鐵元素、鈣元素、核黃素、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素、磷元素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、補(bǔ)充營養(yǎng)等作用。需要注意，日常生活中不宜吃過多的白蕓豆，主要是因?yàn)榘资|豆在消化吸收的過程中會產(chǎn)生過多的氣體，容易引起腹脹、打嗝等，不利于身體健康。