米豆腐并不是發物,米豆腐主要成分為大米,并不會誘發某種疾病發作,也不會加重患者現有疾病癥狀,因此,米豆腐不屬于發物。在日常生活中可以放心使用,不用過于擔心。
發物通常指海鮮、羊肉等食物,米豆腐是一種小吃,主要是由大米加水研磨成米漿,并加堿熬制冷卻后形成,作為食物,其可涼拌也可蒸煮等。而大米也是平時常見的一種食材,可以作為主食食用,從中醫角度來看,大米味甘,性平,歸脾、胃、肺經,能夠起到補氣健脾、壯氣力、養五臟等功效,如果患者出現了脾胃氣虛、食欲不振、虛弱無力等情況,可以通過食用米豆腐改善、緩解。
除此之外,米豆腐作為食物,在營養學角度來看,營養價值較高,其中含有大量的淀粉、蛋白質、B族維生素等,適量食用能夠補充身體內所需的營養物質,利于自身健康。而且米豆腐較為清淡,口感較好,對于脾胃氣虛以及食欲不振的患者,日??蛇m量食用。
