孕婦通常能適量吃香椿，可以輔助改善孕期不良反應(yīng)，輔助減少妊娠紋。
孕婦是處于特殊生理時(shí)期的女性，身體在孕育新生命的過程中會(huì)發(fā)生一系列變化，飲食對(duì)于孕婦自身健康和胎兒發(fā)育至關(guān)重要；孕婦有可能會(huì)因體內(nèi)激素改變而引起反酸、惡心、食欲減退等現(xiàn)象，而香椿具有獨(dú)特而濃郁的氣味，這種特殊的味道能夠刺激孕婦的嗅覺和味覺，勾起孕婦的食欲。當(dāng)孕婦食欲增強(qiáng)時(shí)，就能較好地?cái)z入其他各類食物，保證自身和胎兒發(fā)育所需的能量供應(yīng)。另外，香椿中含有豐富的維生素C，有利于膠原蛋白的合成，對(duì)于維持孕婦皮膚的彈性、減少妊娠紋的出現(xiàn)有一定的幫助。
孕婦吃香椿要注意選擇新鮮、無農(nóng)藥殘留的。食用前應(yīng)充分清洗，可通過浸泡等方式盡量去除雜質(zhì)和可能殘留的有害物質(zhì)。一般可以把香椿制作成香椿炒雞蛋、香椿餅、香椿湯等，可以保證營養(yǎng)豐富。