環(huán)己基氨基磺酸鈉一般指食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。
食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用的食品添加劑，為白色結晶或結晶性粉末，無臭、味甜，易溶于水，可作為非營養(yǎng)型合成甜味劑使用，甜度是蔗糖的數(shù)十倍。食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）被廣泛的用于清涼飲料、果汁、冰淇淋、糕點、果脯、蜜餞等食品制作中，但是需要限量使用。
平時要適量吃新鮮的蔬菜和水果，比如菠菜、胡蘿卜、蘋果等，少吃含有各種食品添加劑的加工食品，否則可能會攝入過多有害的化學物質(zhì)，對身體造成刺激，從而在一定程度上影響身體健康。