菜豆是一種常見的蔬菜，嘌呤含量不高，每100g菜豆嘌呤含量約為29.7mg，高尿酸血癥、痛風(fēng)患者日?？蛇m量食用。
菜豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鈉等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且嘌呤含量不是很高，適量食用可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平大幅升高。但如果過(guò)量食用菜豆可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉等消化不良癥狀，而高尿酸血癥、痛風(fēng)患者過(guò)量食用菜豆仍有導(dǎo)致尿酸水平升高的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重者可誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，從而出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛等異常癥狀，因此日常建議適量食用菜豆。
此外，高尿酸血癥、痛風(fēng)患者還需盡量避免高嘌呤食物的攝入，如豬肝、肉湯、扇貝、螃蟹等，以免導(dǎo)致尿酸水平升高，從而影響疾病，日常建議以低嘌呤食物為主，可以適量食用紅薯、黃瓜、西紅柿、蘋果等食物，同時(shí)注意多飲水，建議每日飲水量大于2000ml， 并嚴(yán)格戒煙、限酒，避免飲用咖啡、濃茶等刺激性飲品。