鮮牛奶里面結(jié)塊了，如果沒有超過保質(zhì)期且無異味，一般是能喝的；但是如果超過了保質(zhì)期或者出現(xiàn)了異味，則是不能喝的。
鮮牛奶是一種常見的飲品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)元素，具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、增強抵抗力的作用，可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。鮮牛奶里面結(jié)塊了，如果是低溫保存且沒有超過保質(zhì)期、無異味，一般是能喝的，基本不會給身體帶來不良影響。
但是如果鮮牛奶里面結(jié)塊了，超過了保質(zhì)期或者出現(xiàn)了異味，則表明牛奶已經(jīng)變質(zhì)，此時是不能喝的。變質(zhì)的鮮牛奶中含有大量的細(xì)菌，飲用之后可能會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、腹痛、頭暈等不適癥狀，還可能會引發(fā)急性胃腸炎。
如果不小心喝了變質(zhì)的鮮牛奶但是量比較少且沒有不良反應(yīng)，先保持觀察即可；如果大量飲用了變質(zhì)的牛奶，或者出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀，可以先自我催吐，如果病情較重，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下采取洗胃、灌腸等方式進(jìn)行治療。
日常生活中，要注意飲食健康，不吃變質(zhì)或者不干凈的食物，要多吃菠菜、蘋果等新鮮的蔬菜水果，還要保持健康規(guī)律的作息，早睡早起，避免熬夜和勞累，有利于身體健康。