糙米的禁忌通常為消化性潰瘍、胃腸功能紊亂，而糙米的副作用是消化不良和影響營養吸收，糙米是指稻谷脫殼后未經加工或僅少量加工所獲得的全谷粒米。
一、禁忌：1、消化性潰瘍：糙米屬于粗糧，不易消化，消化性潰瘍的患者在食用糙米后，可能會加重胃腸道負擔，對潰瘍面產生刺激，還可能會導致潰瘍面積增加，或出現感染等情況，不利于病情恢復；
2、胃腸功能紊亂：因糙米不易消化，胃腸功能紊亂的患者在食用糙米后，可能會使胃腸道蠕動速度減慢，胃腸道內容物持續增多，刺激胃酸分泌增多，并被細菌降解而產生大量氣體，造成腹痛、腹脹、消化不良等癥狀，嚴重時還會導致反酸、燒心、惡心、嘔吐等。
二、副作用：1、消化不良：因糙米屬于粗糧，不易消化，過量食用后可能會出現腹脹、腹痛以及食欲不振等癥狀，并可能會增加胃腸道負擔，使胃腸道蠕動減慢，從而引起消化不良的癥狀；
2、影響營養吸收：糙米中含有膳食纖維、氨基酸等營養物質，適量食用可以補充身體所需的營養，但大量食用后，可能會與腸道內的微量元素結合，不利于機體對自身營養物質的吸收。
在日常生活當中應建立良好的飲食習慣，應均衡飲食，避免挑食、偏食等，并且一日三餐應定時、定量，避免暴飲暴食等，有利于身體健康。