改善白發(fā)變黑發(fā)可選擇的食物包括黑芝麻、黑豆、桑葚、核桃、何首烏。
1、黑芝麻：黑芝麻富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中的黑色素能為頭發(fā)補(bǔ)充一定的色素原料，滋養(yǎng)毛囊，使頭發(fā)變得更有光澤，從一定程度上幫助改善白發(fā)狀況?？梢詫⒑谥ヂ槌词旌笱谐煞勰刻烊∵m量用溫水沖服，或者加入到粥、豆?jié){中一同食用，長(zhǎng)期堅(jiān)持，為頭發(fā)的健康生長(zhǎng)持續(xù)提供營(yíng)養(yǎng)支持。
2、黑豆：黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、異黃酮類物質(zhì)以及多種微量元素，異黃酮對(duì)調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌有積極作用，有助于改善因內(nèi)分泌失調(diào)引起的白發(fā)問(wèn)題，同時(shí)其營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，增強(qiáng)頭發(fā)的韌性?？砂押诙古莅l(fā)后打成豆?jié){飲用，也可以煮成黑豆粥食用，保證營(yíng)養(yǎng)成分能被身體充分吸收，利于發(fā)揮改善白發(fā)的功效。
3、桑葚：桑葚中含有大量的花青素、維生素、氨基酸等，花青素具備很強(qiáng)的抗氧化性，能夠?qū)棺杂苫鶎?duì)毛囊細(xì)胞的損傷，延緩毛囊衰老，刺激黑素細(xì)胞產(chǎn)生黑色素，進(jìn)而讓白發(fā)慢慢轉(zhuǎn)黑?？梢灾苯邮秤眯迈r桑葚，也可將桑葚制成桑葚干，用來(lái)泡水喝，方便日常攝入，持續(xù)為頭發(fā)補(bǔ)充有益成分。
4、核桃：核桃富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、B族維生素等，不飽和脂肪酸有助于改善頭皮的血液循環(huán)，使毛囊能更好地獲取營(yíng)養(yǎng)，B族維生素能參與體內(nèi)的新陳代謝，對(duì)頭發(fā)健康十分重要，綜合作用下可減少白發(fā)產(chǎn)生，助力白發(fā)轉(zhuǎn)黑?？梢悦刻斐?-3顆核桃，當(dāng)作日常的健康零食，滋養(yǎng)頭發(fā)。
5、何首烏：何首烏具有補(bǔ)肝腎、益精血等功效，能從根本上滋養(yǎng)身體，調(diào)節(jié)肝腎等臟腑功能，改善氣血虧虛等引發(fā)的白發(fā)情況。可選用制何首烏，將其煮水飲用，或者在醫(yī)生指導(dǎo)下搭配其他藥材制成藥膳食用，但要注意何首烏有一定毒性，生用需謹(jǐn)慎，不可過(guò)量服用，避免引起中毒等不良反應(yīng)。
改善白發(fā)變黑發(fā)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用這些食物才有效果。而且引起白發(fā)的原因眾多，若白發(fā)情況嚴(yán)重或伴有其他身體不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，排查病因，在醫(yī)生指導(dǎo)下綜合調(diào)理。