一般情況下,如果姜凍在冰箱里沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況,是可以吃的,如果姜已經(jīng)變質(zhì)了,則不可以再吃,具體內(nèi)容如下:
姜是常見的食物,有驅(qū)寒的作用,但是生姜也是需要保存的,如果姜凍在冰箱里的時間較短,沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況,也沒有被凍壞,一般是可以吃的,但姜凍后,部分水分和纖維組織會受到損失,可能會流失部分營養(yǎng)成分。如果姜凍在冰箱里的時間較長,已經(jīng)凍壞了,或者出現(xiàn)了變質(zhì)的情況,如長霉、變黑等,則不可以再吃,以免出現(xiàn)食物中毒的情況,平時應(yīng)盡量吃新鮮的姜,對身體有一定的好處。平時也可以將姜放在陰涼通風(fēng)的地方進行保存。
