寶寶對雞蛋白過敏,也是體內蛋白酶缺少的一種臨床表現,所以在平時生活當中要減少吃一些含有蛋白類的食物。除了不能吃雞蛋之外,如果寶寶正在使用奶粉喂養,對奶粉也有一定的要求,以降低出現牛奶蛋白過敏的風險,可以選擇喝抗過敏或低過敏的配方奶粉,比較常見的有部分水解奶粉、深度水解奶粉和氨基酸奶粉,既能避免寶寶過敏,又能提供與普通奶粉類似的營養,但是建議在兒科醫生的指導下進行選擇合適的奶粉。
1、部分水解奶粉:部分水解奶粉是通過專門的蛋白水解工藝,將高致敏性的普通牛奶蛋白,變成低致敏性的小分子蛋白,因此過敏原含量少,可以減少寶寶過敏的風險,可用于雞蛋等食物過敏的飲食預防;
2、深度水解奶粉:深度水解奶粉中的蛋白質,被水解為短肽和氨基酸,氨基酸沒有過敏原性,短肽比部分水解奶粉中的肽鏈更低,基本不會造成過敏反應,因此適宜存在雞蛋白等蛋白質過敏的寶寶喝;
3、氨基酸奶粉:氨基酸奶粉是完全由游離氨基酸按一定比例配制而出?,無肽鏈存在,是把蛋白質處理得最徹底的配方粉,來源是植物蛋白,因此沒有抗原性,所以可以規避雞蛋白這個過敏原。
對于過敏體質較輕的寶寶,一般選擇部分水解奶粉即可,與普通奶粉營養成分相同,適口性更好。深度水解奶粉和氨基酸奶粉適宜中、重度蛋白過敏的寶寶,致敏性更低,抗過敏效果更好。
