地皮菜泡了兩天再吃,不能確定是否會中毒,需要根據地皮菜浸泡兩天后的狀態進行判斷。地皮菜本身不含有毒素,泡兩天以后如果沒有發生變質,食用后通常不會中毒。但是如果地皮菜沒有妥當保存,已經發生變質,食用后可能會中毒。
1、可以吃:地皮菜是一種營養成分比較豐富的食物,通常不含有毒物質,在浸泡兩天之后,如果保存得當,確保食物沒有變質的前提下,除了會影響口感,造成部分營養元素流失,不會對身體產生危害,可以正常食用,一般不會中毒;
2、不可以吃:雖然地皮菜不含有毒素,但是如果在浸泡兩天期間保存不得當,比如未密封保存在常溫下,尤其是在比較炎熱的天氣中,可能會發生變質,滋生大量細菌,如果繼續食用,可能會造成食物中毒,出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。
地皮菜含有維生素和粗纖維成分,適當食用能夠補充人體所需營養成分,但是應該注意飲食衛生,確保食物沒有變質。另外,食用任何食物前,都需要注意顏色是否發生變化、是否有異味,如果已經變質,則不建議繼續食用。
