癱瘓老人吃流食，要結(jié)合食物里面的能量供應(yīng)以及液體量。以60kg的老人為例，每天熱量至少要保證在1500大卡左右，液體量要有1500ml左右。如果老人體型很瘦，存在營(yíng)養(yǎng)不良，食物里面的熱量還要再適當(dāng)增加。
如果老人本身沒(méi)有消化吸收的問(wèn)題，可以考慮使用攪拌機(jī)，把主食包括米飯、饅頭、面條等，還有雞肉、魚肉、雞蛋、蝦、牛奶，另外還有每日所需要的蔬菜和水果全部攪碎，加點(diǎn)水分次喂給老人。也可以讓老人和家人吃一樣的飯菜，把做熟的飯菜和湯倒進(jìn)一個(gè)碗里，計(jì)算老人的飯量，放進(jìn)攪拌機(jī)里，攪拌成流質(zhì)以后喂給老人。
但是吃流食的時(shí)候，液體量會(huì)增加，所以老人一次吃不下很多，可以把1日3餐變成1日4-5餐，甚至是更多次，每次喂飯量適當(dāng)減少一點(diǎn)。
在喂流食的時(shí)候，注意速度要慢，半臥位時(shí)，床頭要抬高30°-45°，吃完飯也不要馬上躺下，靜坐半小時(shí)以上，能夠幫助減少誤吸的風(fēng)險(xiǎn)。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，也可以使用口服營(yíng)養(yǎng)制劑，根據(jù)老人的實(shí)際情況，可以在食物以外補(bǔ)充，也可以完全替代主食。