可適量吃土豆絲。
建議用量：50-100g/天。
脂肪肝是肝細胞內脂肪堆積過多導致的，患者需改善飲食，避免油膩、高脂肪食物的攝入。土豆絲脂肪含量較低，不屬于禁忌食物，可適當攝入；同時土豆絲中含有豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維等成分，對身體健康有益。
土豆絲一般在正餐食用，注意不要一次性吃太多，以免引起腹痛、腹脹等不適癥狀。注意土豆絲不能和柿子同食，容易消化不良。此外，土豆絲淀粉含量較高，因此糖尿病患者不宜食用，對土豆過敏者也應規避。
在日常生活中，脂肪肝患者應少量多餐，食物烹調可多樣化，注意色鮮味美。可適量多吃一些高蛋白質、低脂肪的食物，如雞肉、魚肉、牛奶等；避免攝入油膩食物，如月餅、麻花、肥肉等，禁酒戒煙?；颊哌€應堅持合理的鍛煉，控制理想體重，保證充分休息，對疾病的控制有幫助。