痛風是代謝性疾病，一般由高尿酸血癥引起。扁豆在蔬菜類中屬于中嘌呤食物，痛風患者如果吃太多扁豆，有可能會使血尿酸升高，從而使病情加重，不利于身體健康。痛風患者在間歇期以及慢性期可以吃適量的扁豆，如果痛風處于急性期建議不要吃扁豆。具體分析如下：
1.痛風間歇期以及慢性期：痛風間歇期以及慢性期的痛風患者可以吃適量的扁豆。因為扁豆除了嘌呤含量比較多外，還含有很多其他營養素，如果膠、維生素、礦物質等。痛風患者適量食用扁豆，可以有效補充身體所需的營養素，對于治療痛風疾病有一定的幫助。
2.痛風急性期：痛風急性期盡量不要吃扁豆。扁豆屬于中嘌呤的豆類食物，容易加重痛風。痛風患者除了不能吃豆類食物，海鮮類食物也是不能吃的。